S-Kiste: Staudensellerie, Möhren, Spinat oder Brokkoli, Lauch Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
M-Kiste: Kürbis, Möhren, Rettich, Schwarzkohl Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
S-Kiste: Möhren, Spinat, Lauch Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
M-Kiste: Hokkaido, Möhren, Rettich, Blumenkohl Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
S-Kiste: Möhren, Spinat, Lauch Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
M-Kiste: Hokkaido, Möhren, Rettich, Blumenkohl Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
S-Kiste: Staudensellerie, Möhren, Radicchio, Spinat Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
M-Kiste: Kürbis, Möhren, Rettich, Grünkohl, Radicchio, Lauch Von anderen Biohöfen: Kartoffeln fk von Landgut Nemt
In der S-Kiste schaut es diese Woche mit Lauch, Möhren und Staudensellerie ganz danach aus, als soll ein Süppchen gekocht werden. Oder was meint ihr? Beim Staudensellerie die feinen Blätter keinesfalls wegwerfen, sondern entweder als Würze für den Salat oder andere Gerichte verwenden. Er enthält Mineralstoffe, Vitamin C und Beta-Carotin. Viele Menschen lieben ihn auch im Smoothie - kombiniert mit Apfel, Banane, Grünkohl, Spinat und Ingwer eine wahre Geschmacks- und Vitaminbombe. Im Rezept der Woche kommt er als Nebenzutat auch zur Geltung: Spinat-Canneloni! In den Mittwochskisten gibt es das erste Mal Rucola aus dem Tunnel! Wenn ihr den nicht für Salat oder als Topping für eure Pizza verwendet, sondern ein Pesto zubereiten wollt, mischt ihn am besten mit Walnüssen und Pinienkernen - mögt ihr den leicht bitteren Geschmack nicht so sehr, fügt noch Petersilie und/oder Basilikum hinzu. Das Team freut sich gerade über die raren Sonnenstunden, da wieder viel verschiedener Kohl, Radicchio und Zuckerhut auf der Ernteliste steht.
Ursprünglich sollte das ganze hier ausschließlich dem privaten Zweck dienen, die jeweils aktuelle Erntezettel-Ansicht der KoLa Leipzig zu vereinfachen und im Alltag bequemer zugänglich zu machen.
Irgendwann kam zur ersten Version dieser Seite ein Rezept-Finder hinzu und das ganze wurde öffentlich zugängig gemacht und auch im offiziellen KoLa Discord Channel geteilt.
Wie es so mit privaten Projekten ist, wurden nie so richtig Rezepte in die Datenbank eingetragen und das ganze war auch nicht mehr so bequem zu bedienen.
Glücklicherweise hat die KoLa Leipzig selbst ihre Webseite etwas aufgeräumt und meine XML-Feeds und Schnittstellen, die ich abgegriffen hatte, waren nicht mehr erreichbar.
Also musste ich mal wieder Hand anlegen und alles überarbeiten. Raus gekommen ist diese Seite, die sich nur noch auf den aktuellen Erntezettel konzentriert.
Parallel zu dieser Seite, gibt es noch Anbindungen an ein Telegram-Bot, an Ntfy.sh und IFTTT (WiP). Unten findest du die Anleitungen, wie du diese Kanäle bei dir einrichten kannst.
Folgt...